В Минске состоится V Национальный чайный чемпионат.

Прошло 12 марта, 10:00–14 марта, 18:00

Замиксуй чай и выиграй поездку на международный чайный чемпионат

В Минске состоится V Национальный чайный чемпионат. Он развернется 12–14 марта на Конькобежном стадионе «Минск-Арена» в рамках 28-й международной специализированной выставки HoReCa. RetailTech.

Организаторы приглашают барменов, бариста, чайных мастеров и сомелье, независимых ценителей чая проявить свое мастерство в приготовлении древнейшего напитка и побороться за поездку на международный турнир в одну из чаепроизводящих стран. Конкурсантам нужно продемонстрировать свои умения в заваривании и миксологии чая.

Первая номинация «Мастерство приготовления чая» предполагает приготовление двух видов чаев без каких-либо добавок. Способ заваривания конкурсанты выбирают сами с учетом своих представлений о напитке.

Номинация «Мастерство чайной миксологии» ориентирована на барменов и предполагает приготовление коктейля, горячего или холодного напитка на основе чая. Конкурсанты готовят 2 составных напитка: один из компонентов, предоставленных организаторами, а второй из домашних заготовок.

Оценивать выступления будет международное жюри профессионалов. Главные критерии: вкусовые качества напитка, техника его приготовления и подачи, презентация и практическая перспектива.

Можно участвовать как в одной номинации, так и обеих. Для этого необходимо подать онлайн-заявку до 15 февраля. Ознакомиться со всеми условиями можно на сайте teafest.by.

Победитель в каждой номинации отправится за счет организаторов на международный чайный чемпионат. Примерная стоимость такой поездки на 1 человека оценивается в 1000 долларов.

- Участие в международном чемпионате  – это уникальная возможность не только заявить о себе как профессионале,  но и познакомиться с чайными мастерами из разных стран, обменяться с ними опытом и знаниями, побывать на мастер-классах зарубежных специалистов, посетить чайные плантации и фабрики, расширить свой кругозор, — отмечает организатор Национального чайного чемпионата, руководитель «Чайной студии» Алена Величко. – Мы уже в пятый раз проводим чайный чемпионат в Беларуси. Его цель — повышения профессионального мастерства специалистов, работающих с чаем. От их умения приготовить этот напиток зависит общий уровень культуры чаепития в стране.  Мы рады в этом году использовать возможности площадки HoReCa.Retail.Tech, чтобы привлечь к чайной культуре и чайным мастерам внимание рестораторов и отельеров. Потому что персонал ресторанов, кафе и гостиниц надо обучать чайной культуре. А пока чаю уделяется очень мало внимания в сегменте HoReCa.

Алена Величко подчеркивает, что победители прошлогодних турниров достойно представляют нашу страну на международном уровне и занимают призовые места.

V Национальный чайный чемпионат станет главным событием чайного фестиваля 95.2.5. Посетители увидят не только красочные выступления конкурсантов чайного чемпионата. Их также ждет выставка – продажа чайной продукции с дегустациями, чайные церемонии разных стран,  мастер-классы по приготовлению древнейшего напитка на земле. Специальный гость из Италии Николлета Тул расскажет об искусстве подачи чая в европейской традиции и о том, как сочетать чай с закусками. Вице-президент корейской чайной ассоциации Вильям Ли проведет дегустацию корейского чая и поведает о корейской традиции. Это уникальная возможность перенять опыт у зарубежных мастеров! Также гости узнают про альтернативные способы подачи чая в ресторанах, секреты создания чайных коктейлей, варку пуэра и многое другое. Если вам есть что рассказать про чай, организатор фестиваля  «Чайная студия Алены Величко» открыта для сотрудничества с новыми партнерами и спикерами. Условия участия на сайте teafest.by.

Чайный фестиваль 95.2.5 – это самое главное событие в мире чая. Кстати, в его названии зашифрована формула правильно заваренного черного чая: 95 градусов, 2 грамма и 5 минут. Не пропустите это мероприятие и окунитесь в мир ароматных приключений.

12–14 марта с 10:00 до 18:00 по адресу пр. Победителей, 111А  (Конькобежный стадион «Минск-Арена»).

Место

Конькобежный стадион «Минск-Арена»

Дата и время

12 марта, 10:00–14 марта, 18:00